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Menü Ostersonntag 

 

Vorspeise

 

Duett von Jakobsmuschel und Riesengarnele
Linsen | Sherry | Limette | Wiesenkräuter

 

Hauptgang

 

Tranchen vom rosa gebratenen Kalbsfilet
getrüffelte Waldpilze | Schmorgemüse | Kartoffelpüree

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oder…

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Gebratenes Filet vom Skrei
Beurre Blanc | Blattspinat | Schlosskartoffeln

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oder…

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Rote Bete Maultaschen (vegan)
Speck | Zwiebeln | Butter | frische Kräuter

 

Dessert

 

Hausgemachtes Honig-Joghurt-Parfait

karamellisierte Walnüsse | Traubenragout

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Menüpreis pro Person:

mit Fleisch 59,50 Euro

mit Fisch 54,50 Euro

vegan 49,50 Euro