Valentinsmenü

 

Vorspeise

 

Ziegenkäse Roulade mit Rote Bete Relish, 

marinierten Wildkräutern und grünem Apfelgel

 

Hauptgang

 

Tranchen vom rosa gebratenen Roastbeef 

mit Portweinjus, Speckbohnen und Kartoffelgratin

 

oder…

 

Gebratene Edelfische, Venusmuscheln und Garnelen 

auf Krustentier-Risotto, dazu glasierte Romanaherzen

 

oder…

 

Linguine aglio olio e peperoncini 

mit Zucchini-Piccata, Rucola und geschmolzenen Kirschtomaten 

 

Dessert

 

Aprikosentarte 

mit Schokoladen-Espuma und hausgemachtem Mandelparfait

 

Menüpreis: 55,00 EUR pro Person inkl. Aperitif