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Vorspeisen

 

Hausgemachte Gartensalate
mit marinierten Salatblättern, Ei und Speckcroutons

Euro 8,50

 

Rinderkraftbrühe 
mit Flädle, Klößchen und Gemüsestreifen

Euro 6,50

Hauptgänge 

 

Sauerbraten “Hausfrauen Art” 

mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen

Euro 16,50

 

Barbarie-Entenbrust, knusprig gebraten, 

mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen 

Euro 18,50

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Itzgrund-Rehkeule in Wacholderrahm 

mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Coburger Klößen 

Euro 18,50

 

Kalbsrahmbraten 

mit Marktgemüse und Coburger Klößen

Euro 16,50

Schweinebraten in kräftiger Biersauce
mit Rahmwirsing und Coburger Klößen

Euro 15,50

Gebratenes Filet vom Label Rouge Lachs 
auf gebratenem grünen Spargel, Bärlauch Hollandaise
und neuen Kartoffeln

Euro 27,50

Breite Bandnudeln 
mit cremigen Spargelragout und Parmesan

Euro 18,50

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Lachs mit Zitronen

Dessert 

 

Creme Brûlee von der Tonkabohne

mit Birnensorbet

Euro 8,50

 

Eisbecher mit 2 Kugeln Eis und Sahne

Euro 5,50

mit Schokosauce + Euro 1,00

mit Eierlikör + Euro 1,50

 

Eiskaffee Mühlen Style

Kugel Vanilleeis, 2cl Kahlua, Espresso und Sahne

Euro 7,50

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