Festanstellung

Festanstellung Koch/Köchin

Stellenanzeige Koch/Köchin

Wir suchen Persönlichkeiten, die viel Leidenschaft und Begeisterung für das Arbeiten in der Küche mitbringen.

Sie gehen sehr bewusst mit qualitativ hochwertigen Produkten um und sorgen dafür, dass diese in Perfektion auf den Teller des Gastes gelangen? Sie stellen sicher, dass die Standards unseres Hauses stets eingehalten und ständig verbessert werden? Sie geben nur Gerichte, die 100 % Ihrem Qualitätsanspruch entsprechen, auch an Ihre Gäste weiter? Sie sind motiviert, auch eigenständig neue Gerichte zu kreieren? Sie sind ein Teamplayer und verfügen über eine hohe Sozialkompetenz? Freundlichkeit, Loyalität und Ehrlichkeit sind für Sie eine Selbstverständlichkeit?
Dann haben Sie Ihre neue Arbeitsstelle gefunden und wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Der Charakter und Ihre Einstellung sind für uns das Wichtigste! Auch wenn Sie vielleicht nicht jede Anforderung unserer Stellenausschreibung erfüllen, möchten wir Sie trotzdem kennenlernen.

Ihre Aufgabengebiete:

  • Eigenständiges und sicheres Kochen auf allen Posten
  • Umsetzung unserer Standards nach HACCP
  • Abwicklung von Bestellungen und deren Kontrolle
  • Anleiten von Auszubildenden

Ihr Profil:

  • Ausbildung als Koch/ Köchin
  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Leistungsbereitschaft und Flexibilität
  • Hohes Maß an Zuverlässigkeit und Loyalität
  • Freundliches und offenes Auftreten gegenüber unseren Gästen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • ca. 2 Jahre Berufserfahrung sind wünschenswert
  • Unternehmerisches Denken

Festanstellung Restaurant

Stellenanzeige: Restaurantfachkraft, ab sofort

Sie sind ein Teamplayer? Ehrlichkeit und Loyalität sind für Sie selbstverständlich?
Sie sind ein Gastgeber mit viel Leidenschaft und ihnen bereitet es Freude jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten?
Dann könnten Sie unser neuer “Mühlengeist” in unserem Serviceteam sein!

Unseren Leitsatz “Sie kommen als Gast und gehen als Freund” sollten Sie verinnerlichen und unseren (Stamm-) Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten. Jederzeit gehen Sie mit Ihrer offenen und aufgeschlossenen Art auf unsere Gäste zu und bieten unseren anspruchsvollen Gästen einen persönlichen, herzlichen und professionellen Service.
Unser Restaurant zeichnet sich durch qualitativ hochwertige und frische Produkte aus und entsprechend sollten diese verkauft und serviert werden.

Der Charakter und Ihre Einstellung sind für uns das Wichtigste! Auch wenn Sie vielleicht nicht jede Anforderung unserer Stellenausschreibung erfüllen, möchten wir Sie trotzdem kennenlernen.

Ihre Aufgabengebiete:

  • Vorbereitung unseres Restaurants für das Abendgeschäft
  • Sie sind Gastgeber am Abend in unserem Restaurant
  • Unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl beraten
  • Arbeiten im a-la-carte-Geschäft und bei Veranstaltungen (Mittag-/Abendservice),
    sowie im Frühstücksservice
  • Leitung einer Servicestation
  • Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in allen Servicebereichen
  • Tagesabrechnung Restaurant

Ihr Profil:

  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
  • Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann,
    anschließend Berufserfahrung wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Leistungsbereitschaft und Flexibilität
  • Hohes Maß an Zuverlässigkeit, Diskretion und Loyalität
  • Freundliches, herzliches und offenes Auftreten gegenüber unseren Gästen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Englischkenntnisse

Aushilfen (450,- Euro Basis)

KÜCHE

PROFIL:

  • Gründliche und ordentliche Arbeitsweise
  • Höflicher und freundlicher Umgang mit Kollegen
  • Flexibel bei den Arbeitszeiten hauptsächlich Abends
  • Belastbar und gut gelaunt
  • Führerschein und PKW zum Erreichen des Arbeitsortes

AUFGABENGEBIETE:

  • Spül – , Reinigungs und Abwaschtätigkeiten
  • Berücksichtigung von Hygiene- und Arbeitsschutzrichtlinien
  • Eigenständiges führen von Reinigungslisten

 

SERVICE

PROFIL:

  • Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
  • Gründliche und ordentliche Arbeitsweise
  • Teamfähig und motiviert
  • Höflicher und freundlicher Umgang mit Gästen
  • Flexibel bei den Arbeitszeiten
  • Belastbar und gut gelaunt
  • Führerschein und PKW zum Erreichen des Arbeitsortes

AUFGABENGEBIETE:

  • Empfangen und platzieren der Gäste
  • Zubereitung von Getränken
  • Servieren von Speisen & Getränken
  • Umgang mit dem vorhandenen Kassensystem (nach entsprechender Einarbeitung)

HOUSEKEEPING (auch Teilzeit)

PROFIL:

  • Gründliche und ordentliche Arbeitsweise
  • Höflicher und freundlicher Umgang mit Gästen
  • Flexibel bei den Arbeitszeiten hauptsächlich Vormittags
  • Sicherer Umgang mit der Waschmaschine und Spaß am Bügeln
  • Belastbar und gut gelaunt
  • Führerschein und PKW zum Erreichen des Arbeitsortes

AUFGABENGEBIETE:

  • Reinigen der Hotelzimmer
  • Waschen und Bügeln der Hotelwäsche
  • Reinigen der öffentlichen Bereiche
  • Eigenständiges führen von Reinigungslisten

 

Lehrstellenangebote

Ausbildung zur Köchin/Koch

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG

  • Mindestens Hauptschulabschluss
  • Belastbar und gute körperliche Verfassung
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
  • Offen für Neues
  • Teamplayer
  • Gutes kalkulatorisches Verständnis

AUSBILDUNGSINHALTE

  • Zubereitung von Speisen
  • Annahme und Kontrolle von Waren
  • Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden
  • Produktpräsentation im Gastraum
  • Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
  • Beachtung der Hygienevorschriften
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

AUSBILDUNGSDAUER

  • Die Ausbildung als Koch bzw. als Köchin kannst du in 3 Jahren durchlaufen
  • Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

Auszubildende(r) Hotelfachfrau/-mann

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG

  • Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur
  • Kommunikativ und teamfähig
  • Erste Fremdsprachenkenntnisse
  • Flexibel und belastbar
  • Organisationstalent und Spaß am Verkaufen
  • Dienstleistungsorientiert und gute Umgangsformen
  • Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

AUSBILDUNGSINHALTE

  • Vorbereitung der Gasträume und Kontrolle der Servicestandards
  • Empfang und Betreuung der Gäste
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Eigenverantwortliches Führen der Hotelkasse und Abrechnung bei den Gästen
  • Planung und Durchführung von Events
  • Mitarbeit bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen
  • Verarbeitung von hochwertigen Speisen und Getränken

AUSBILDUNGSDAUER

  • Die Ausbildungsdauer für Auszubildende im Hotelfach beträgt 3 Jahre
  • Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

„Sie kommen als Gast und gehen als Freund.“

Mit diesem Unternehmensleitsatz öffneten die Seniorchefs die Türen der Alte Mühle im Jahr 1995.
Seit diesem Tag wird Gastlichkeit in der Alten Mühle groß geschrieben. Unsere Auffassung von einem perfekten Service ist geprägt von Herzlichkeit und Leidenschaft.
Eine Lebenseinstellung, jeden Tag aufs Neue ein Gastgeber zu sein um anderen Menschen einen Platz zu schaffen, an dem sie sich wohl fühlen und komplett vom Alltag lösen können. Ein Tag in der Hotellerie ist lang, wodurch Motivation, Leidenschaft und Wille von hoher Bedeutung sind. Unser Ziel ist es, uns stetig weiterzuentwickeln und zu verbessern.
Doch ist all dies nicht das Werk eines Einzelnen. Um einen hochwertigen Service zu garantieren, benötigt man ein hervorragendes Betriebsklima, perfekt ausgebildetes und hochmotiviertes Personal und eine Umgebung mit der passenden Atmosphäre.
Mit Überzeugung und von ganzem Herzen bieten wir jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis.
Wenn es Ihnen auch darum geht Menschen zu begeistern, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Bewerben Sie sich bei uns und werden Sie ein Teil der Mühlengeister.
• In einem tollen Betriebsumfeld mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Sie arbeiten mit einem jungen Team
• Interne Weiterbildungen und Trainings
• Wir bieten einen nagelneuen, top ausgestatteten Arbeitsplatz
• Wir legen Wert auf hochwertige und ausgewählte Produkte
• Geben Raum zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Sie haben Möglichkeiten zur Mitgestaltung und Einbringung eigener Ideen
• Das gesamte Team unternimmt lehrreiche und unvergessliche Betriebsausflüge

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Schicken Sie uns gerne Ihre Bewerbung entweder
per E Mail:
info@alte-muehle-hotel.com
oder
per Post:
Hotel und Restaurant Alte Mühle
Mühlgarten 5
96472 Rödental