Aktuelle Stellenangebote

Supervisor Restaurant/Hotel

PROFIL:

  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
  • Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann und anschließend mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Leistungsbereitschaft und Flexibilität
  • Hohes Maß an Zuverlässigkeit, Diskretion und Loyalität
  • Freundliches und offenes Auftreten gegenüber unseren Gästen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Englischkenntnisse

AUFGABENGEBIETE HOTEL:

  • Check-In / Check-Out der Hotelgäste
  • Annahme von Zimmerreservierungen per Telefon und E-Mail
  • Arbeiten mit dem Reservierungssystem HS3
  • Gästewünsche an der Rezeption und per Telefon bearbeiten

AUFGABENGEBIETE RESTAURANT:

  • Planung und Vorbereitung des Abendgeschäftes
  • Mitwirken bei der Planung und Ausführung von Veranstaltungen
  • Einteilung der Restaurantmitarbeiter
  • Leitung einer Servicestation
  • Verantwortung für Warenbestellung und Lagerhaltung
  • Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in allen Servicebereichen
  • Tagesabrechnung Restaurant

 

 

Auszubildende(r) Hotelfachfrau/-mann

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG

  • Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur
  • Kommunikativ und teamfähig
  • Erste Fremdsprachenkenntnisse
  • Flexibel und belastbar
  • Organisationstalent und Spaß am Verkaufen
  • Dienstleistungsorientiert und gute Umgangsformen
  • Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

AUSBILDUNGSINHALTE

  • Vorbereitung der Gasträume und Kontrolle der Servicestandards
  • Empfang und Betreuung der Gäste
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Eigenverantwortliches Führen der Hotelkasse und Abrechnung bei den Gästen
  • Planung und Durchführung von Events
  • Mitarbeit bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen
  • Verarbeitung von hochwertigen Speisen und Getränken

AUSBILDUNGSDAUER

  • Die Ausbildungsdauer für Auszubildende im Hotelfach beträgt 3 Jahre
  • Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

Ausbildung zur Köchin/Koch

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG

  • Mindestens Hauptschulabschluss
  • Belastbar und gute körperliche Verfassung
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
  • Offen für Neues
  • Teamplayer
  • Gutes kalkulatorisches Verständnis

AUSBILDUNGSINHALTE

  • Zubereitung von Speisen
  • Annahme und Kontrolle von Waren
  • Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden
  • Produktpräsentation im Gastraum
  • Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
  • Beachtung der Hygienevorschriften
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

AUSBILDUNGSDAUER

  • Die Ausbildung als Koch bzw. als Köchin kannst du in 3 Jahren durchlaufen
  • Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

„Sie kommen als Gast und gehen als Freund.“

Mit diesem Unternehmensleitsatz öffneten die Seniorchefs die Türen der Alte Mühle im Jahr 1995.
Seit diesem Tag wird Gastlichkeit in der Alten Mühle groß geschrieben. Unsere Auffassung von einem perfekten Service ist geprägt von Herzlichkeit und Leidenschaft.
Eine Lebenseinstellung, jeden Tag aufs Neue ein Gastgeber zu sein um anderen Menschen einen Platz zu schaffen, an dem sie sich wohl fühlen und komplett vom Alltag lösen können. Ein Tag in der Hotellerie ist lang, wodurch Motivation, Leidenschaft und Wille von hoher Bedeutung sind. Unser Ziel ist es, uns stetig weiterzuentwickeln und zu verbessern.
Doch ist all dies nicht das Werk eines Einzelnen. Um einen hochwertigen Service zu garantieren, benötigt man ein hervorragendes Betriebsklima, perfekt ausgebildetes und hochmotiviertes Personal und eine Umgebung mit der passenden Atmosphäre.
Mit Überzeugung und von ganzem Herzen bieten wir jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis.
Wenn es Ihnen auch darum geht Menschen zu begeistern, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Bewerben Sie sich bei uns und werden Sie ein Teil der Mühlengeister.
• In einem tollen Betriebsumfeld mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Sie arbeiten mit einem jungen Team
• Interne Weiterbildungen und Trainings
• Einem nagelneuen, top ausgestatteten Arbeitsplatz
• Wir legen Wert auf hochwertige und ausgewählte Produkte
• Raum zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Gastgeberrolle als stellvertretender Service-Chef
• Möglichkeiten der Mitgestaltung und Einbringung eigener Ideen
• Lehrreiche und unvergessliche Betriebsausflüge

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Schicken Sie uns gerne Ihre Bewerbung entweder
per E Mail:
info@alte-muehle-hotel.com
oder
per Post:
Hotel und Restaurant Alte Mühle
Mühlgarten 5
96472 Rödental