Vorspeisen
Hausgemachte Gartensalate
mit marinierten Salatblättern, Ei und Speckcroutons
Euro 7,50
Geflämmtes Filet vom Label Rouge Lachs
auf roter und gelber Bete mit Wasabi Mayo
Euro 16,50
Frisch geschnittenes Tartar vom Angus Rind “klassisch”
mit marinierten Wildkräutern, Pfifferlingen und Mühlenbrot
Euro 17,50
Pfifferlingrahmsuppe
mit Kartoffelstroh
Euro 6,50
Frisch gebackenes Mühlenbrot
mit Salzbutter und hausgemachtem Griebenschmalz
Euro 4,50
Vegetarisches und frischer Fisch
“Alte Mühle Veggie Burger”
mit Rote Bete Patty, gegrilltem Gemüse und Amaizeing Fries
Euro 16,50
Filet vom Steinbutt (Herkunft: Nordsee)
mit Sc. Bearnaise, gebratenem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Euro 26,50
Frische Bandnudeln in feiner Hummersauce
mit gebratenen Riesengarnelen
Euro 19,50
Unser bestes Fleisch vom Grill
Steak vom Milchkalbsrücken 200 g (Herkunft: Deutschland)
mit gebratenem Gemüse und Amaizeing Fries
Euro 24,50
Lammrücken mit Kräuterkruste 180 g (Herkunft: Neuseeland)
mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
Euro 27,50
Steak vom Stockyard Roastbeef “Gold” 230 g (Herkunft: Australien)
mit Speckbohnen, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Euro 28,50
Steak vom Glasstetter Rinderfilet 200 g (Herkunft: Deutschland)
mit Sc. Bearnaise, gebratenen Gartengemüse und Amaizeing Fries
Euro 36,50
Saftiger Alte Mühle Burger 180g (Herkunft: Deutschland)
Feines Rindfleisch mit geschmolzenen Zwiebeln und Pilzen,
krossem Bacon, Spiegelei und Amaizeing Fries
Euro 18,50
“Wohlschbacher Schnitzel” (Herkunft: Deutschland)
in Fassbutter gebraten, mit Rahmkarotten und Bratkartoffeln
Euro 14,50
Gerne servieren wir Ihnen zu jedem unserer Gerichte
eine Portion frisch gebratene Pfifferlinge mit Kräutern.
Euro 6,50
Dessert
Snickers im Glas
Wer kennt es nicht? Unser Snickers besteht aus einem Mousse,
einer Creme, einem Halbgefrorenen und karamellisierten Erdnüssen.
Euro 7,50
Panna Cotta
mit Mangosauce und frischen Beeren
Euro 7,50
Eiskaffee Mühlen Style
Eiskaffee wie wir ihn lieben. Eine Kugel Vanilleeis
mit 2cl Kahlua, Espresso und Sahne.
Euro 7,50
