Abendessen
Dienstag bis Samstag von 18.00 bis 21.00 Uhr
Vorspeisen und Suppe
Frisch gebackenes Mühlenbrot mit Aioli
Mühlenbrot | Aioli
Euro 4,50
Knackiger Wildkräutersalat
Balsamicomarinade | Granatapfel | Tomaten | Parmesan Chips
Euro 8,50
Sepia a la plancha
gegrillte Sepia | Chili | Knoblauch | Olivenöl | Kräuter
Euro 17,50
Bunter Tomatensalat
lauwarmer Burrata | Wassermelone | Wildkräuter
Euro 16,50
Albondigas
Hackfleisch | Tomaten | Datteln | Mandeln
Euro 13,50
Tomatencremesuppe
Basilikumöl | Croutons
Euro 7,50
Tatar von der Trockentomate und Aubergine (vegan)
Aubergine | Trockentomate | Zitronenmajo | Pinienkerne
Euro 15,50
Pasta
Linguine Scampi
Riesengarnelen | Pesto | Sahne | Parmesan
Euro 24,50
Fagottini mit Tomate und Basilikum (vegan)
Cherrytomaten | Artischocken | Knoblauch | Kräuter
Euro 16,50
Fleisch und Fisch
Steak vom Rinderfilet “Black Angus” (Herkunft: Argentinien)
Sc. Bearnaise | Schmorgemüse | Süßkartoffel Fries
Euro 42,50
Rosa gebratenes Salzwiesenlamm (Herkunft: Deutschland)
Kräuterjus | Schmorgemüse | Kartoffelpüree
Euro 29,50
Piccata Milanese vom Milchkalb (Herkunft: Deutschland)
Tomaten | Linguine | Knoblauch | Parmesan
Euro 26,50
Confiertes Filet von der Dorade (Herkunft: Spanien)
Beurre Blanc | Spinat | Tomate | Kartoffelecken
Euro 29,50
Gebratenes Filet vom Steinbutt (Herkunft: Mittelmeer)
Sc. Bearnaise | Schmorgemüse | Kartoffelpüree
Euro 34,50
Unsere Klassiker
Alte Mühle Mediterran Dry Aged Burger
Rindfleischpatty “True Wilderness Dry Aged” 250 g (Herkunft: Deutschland)
Avocado | Burgersauce | Serranoschinken | Käse | Süßkartoffel Fries
Euro 21,50
Wohlschbacher Schnitzel vom Strohschwein
(Herkunft: Franken/Fleischerei Luther)
Meerrettich - Senf Marinade | Rahmkarotten | Bratkartoffeln
Euro 16,50
Dessert
Mallorquinischer Mandelkuchen
Rum - Rosineneis | Zitrusgel Euro 10,50
Crema Catalana
Maracujasorbet Euro 8,50
Lauwarmes Schokoküchlein (vegan)
Vanilleeis Euro 9,50
Die Mühlengeister empfehlen dazu ein Glas Portwein
Ruby Port, Burmester, 5 cl
Euro 5,50
