STELLENANGEBOTE

Festanstellung

Ausgelernte(r) Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachkraft

Sie sind ein Gastgeber mit viel Leidenschaft und Ihnen bereitet es Freude jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten?

Dann könnten Sie unser neuer “Mühlengeist” in unserem Serviceteam sein!

Unseren Leitsatz “Sie kommen als Gast und gehen als Freund” sollten Sie verinnerlichen und unseren (Stamm-) Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten. Jederzeit gehen Sie mit Ihrer offenen und aufgeschlossenen Art auf unsere Gäste zu und bieten unseren anspruchsvollen Gästen einen persönlichen, herzlichen und professionellen Service. 

Unser Restaurant  zeichnet sich durch qualitativ hochwertige und frische Produkte aus und entsprechend sollten diese verkauft und serviert werden. 

IHRE AUFGABENGEBIETE

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• Vorbereitung unseres Restaurants für das Abendgeschäft

• Sie sind Gastgeber am Abend in unserem Restaurant

• Unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl beraten

• Arbeiten im a-la-carte-Geschäft und bei Veranstaltungen (Mittag-/Abendservice), 

sowie im Frühstücksservice

• Leitung einer Servicestation 

• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in allen Servicebereichen

• Tagesabrechnung Restaurant

IHR PROFIL

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• Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit

• Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann

• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Leistungsbereitschaft und Flexibilität

• Hohes Maß an Zuverlässigkeit, Diskretion und Loyalität

• Freundliches, herzliches und offenes Auftreten gegenüber unseren Gästen

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Gute Englischkenntnisse

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Jungkoch/Küchenhilfe

Wir suchen Persönlichkeiten, die viel Leidenschaft und Begeisterung für das Arbeiten in der Küche mitbringen.

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Sie gehen sehr bewusst mit qualitativ hochwertigen Produkten um und sorgen dafür, dass diese in Perfektion

auf den Teller des Gastes gelangen?

Sie stellen sicher, dass die Standards unseres Hauses stets eingehalten und ständig verbessert werden?

Sie geben nur Gerichte, die 100 % Ihrem Qualitätsanspruch entsprechen, auch an Ihre Gäste weiter?

Sie sind motiviert,

auch eigenständig neue Gerichte zu kreieren?

Sie sind ein Teamplayer

und verfügen über eine hohe Sozialkompetenz?

Freundlichkeit, Loyalität und Ehrlichkeit sind für Sie eine Selbstverständlichkeit?

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IHRE AUFGABENGEBIETE

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• Vorbereiten und Arbeiten in der kalten Küche

• Umsetzung unserer Standards nach HACCP

• Verräumen und Prüfen der Bestellungen

• Unterstützung der anderen Posten

• Herstellen von Marinaden, Salatsaucen

• Waschen und zubereiten von Obst und Gemüse

• Durch das Reinigen des Geschirrs, der Oberflächen und Entsorgung des Mülls usw. die Küche sauber und ordentlich zu halten

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IHR PROFIL

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• Ausbildung als Koch/ Köchin (wünschenswert, jedoch nicht erforderlich)

• Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit

• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Leistungsbereitschaft und Flexibilität

• Hohes Maß an Zuverlässigkeit und Loyalität

• Freundliches und offenes Auftreten gegenüber unseren Gästen

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Unternehmerisches Denken

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Hotelfachfrau/-mann

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG

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• Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur

• Kommunikativ und teamfähig

• Erste Fremdsprachenkenntnisse

• Flexibel und belastbar

• Organisationstalent und Spaß am Verkaufen

• Dienstleistungsorientiert und gute Umgangsformen

• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

AUSBILDUNGSINHALTE

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• Vorbereitung der Gasträume und Kontrolle der Servicestandards

• Servieren von Speisen und Getränken

• Eigenverantwortliches Führen der Hotelkasse und Abrechnung bei den Gästen

• Arbeiten an der Rezeption 

• Zimmer reinigen und checken

• Planung und Durchführung von Events

• Mitarbeit bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen

• Verarbeitung von hochwertigen Speisen und Getränken

AUSBILDUNGSDAUER

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• Die Ausbildungsdauer für Auszubildende im Hotelfach beträgt 3 Jahre

• Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

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Koch/Köchin

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG

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• Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur

• Lernfähig, kommunikativ und teamfähig

• Interesse an Produkten sowie Kreativität

• Flexibel und belastbar

• Sinn für Ordnung und Sauberkeit

• Fingerfertigkeit

• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

AUSBILDUNGSINHALTE

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• Nahrungsmittel herstellen, zubereiten und präsentieren

• Warenkunde 

• Warenwirtschaft 

• Planung und Kalkulation 

• Einsetzen von professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten

• Arbeiten nach bestimmten Hygienemaßnahmen 

• Gäste beraten

AUSBILDUNGSDAUER

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• Die Ausbildungsdauer für Auszubildende in der Küche beträgt 3 Jahre

• Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

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Es erwartet Sie.....

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• Ein tolles Betriebsumfeld mit familiärer Arbeitsatmosphäre 

• Ein kompetentes, junges und sehr motiviertes Team 

• Interne Weiterbildungen und Trainings

• ein neuer und top ausgestatteter Arbeitsplatz

• Raum zur persönlichen und beruflichen Entwicklung

• Möglichkeiten der Mitgestaltung und Einbringung eigener Ideen

• Lehrreiche und unvergessliche Betriebsausflüge

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Schicken Sie Ihre Bewerbung per Post an:

Hotel und Restaurant Alte Mühle

Mühlgarten 5

96472 Rödental 

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oder per Email an:

info@alte-muehle-hotel.com

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Wir freuen uns sehr darauf Sie kennenzulernen. 

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Familie Knorr

und alle fleißigen Mühlengeister