“Liebe ist...
seine Liebsten zum Valentinstag
in die Alte Mühle einzuladen”
 

​

Menü

Aperitif

Happy Valentine

 

Vorspeise

Komposition von Jakobsmuschel und Riesengarnele auf gebratenem Thai Spargel, 

marinierten bunten Tomaten und Zitronen Amaranth Crunch

 

Hauptgang

Iberico Filet unter einer mediterranen Kräuterkruste auf Kräuterjus,

wildem Brokkoli und cremiger Fregola Sarda

 

oder…

 

Saftig gebratenes Filet vom Skrei in Balsamico Buttersauce,

glasiertem Wurzelgemüse und Kartoffelkräuterpüree

 

oder…

 

Ravioli mit Auberginenragu gefüllt, rahmigen Waldpilzen,

frisch gehobeltem Wintertrüffel und Parmesan

 

Dessert

Lauwarmer Walnuss Brownie mit einer Himbeerpraline

und hausgemachten Vanilleparfait

 

Menüpreis: 69,00 EUR pro Person inkl. Aperitif