OSTERN im MÜHLENRESTAURANT
Karfreitag, 15.04.2022
Abendessen ab 18.00 Uhr - A la carte mit tollen Fischspezialitäten
Ostersamstag, 16.04.2022
Abendessen ab 18.00 Uhr - Unsere reguläre Speisekarte
Ostersonntag, 17.04.2022
Mittagessen ab 11.30 bis 15.00 Uhr - Braten und Klöße
Abendessen ab 18.00 bis 21.00 Uhr - Drei-Gang-Ostermenü
Ostermontag, 18.04.2022
Mittagessen ab 11.30 bis 15.00 Uhr - Braten und Klöße
Am Abend ist unser Restaurant geschlossen.
Gerne können Sie unsere Speisen auch Abholen und Zuhause genießen.
Tischreservierung und Bestellungen gerne telefonisch unter 09563/72380.
Der Umwelt zur Liebe:
Bitte bringen Sie einen Korb/Tasche und Töpfe/Behälter mit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Ihre Familie Knorr und alle Mühlengeister
Vorspeisen
Frisch gebackenes Mühlenbrot mit Bärlauchcreme
Mühlenbrot | Frischkäse | Bärlauch
Euro 4,50
Marinierte Frühlingssalate
Blattsalate | Himbeerdressing | Creme Fraîche | Gemüse | Croutons
Euro 7,50
Geflämmter Label Rouge Lachs (Herkunft: Schottland)
Lachs | Belugalinsen | Misomajo | Kerbel
Euro 16,50
Hauptgerichte
Gebackener Rotbarsch (Herkunft: Nordsee)
Günni´s Kartoffelsalat | Sc. Remoulade | Zitronenspalte
Euro 19,50
Gebratene Rotgarnelen (Herkunft: Atlantik)
Hummersauce | Tagliatelle | Pak Choi
Euro 25,50
Filet vom Skrei (Herkunft: Norwegen/ Lofoten)
Dijonsenfsauce | Frühlingsgemüse | Kartoffelpüree
Euro 26,50
Dorade im Ganzen gebraten (Herkunft: Mittelmeer)
Knoblauch-Kräuterbutter | Frühlingsgemüse | Kartoffeln
Euro 32,50
Wohlschbacher Schnitzel (Herkunft: Franken/Fleischerei Luther)
mit Meerrettich - Senf Marinade | Rahmkarotten | Bratkartoffeln
Euro 16,50
Alte Mühle Burger (vegan)
Rote Beete Patty | Zwiebel-Pilz Gemüse | Eisbergsalat | Crusty Burger Bun
Burgersauce | Black Pepper Fries
Euro 17,50
KARFREITAG
am 15.04.2022
Abendessen mit tollen Fischspezialitäten
von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr
OSTERSONNTAG & OSTERMONTAG
am 17.04. und 18.04.2022
Mittagessen
von 11.30 bis 15.00 Uhr
Vorspeisen
Marinierte Frühlingssalate
mit Himbeerdressing, Creme Fraîche, Gemüse und Croutons
Euro 7,50
Kräftige Rinderbrühe mit Flädle, Klößchen
und Gemüsestreifen
Euro 7,50
Hauptgänge
Sauerbraten “Hausfrauen Art”
mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen
Euro 17,50
Barbarie-Entenbrust, knusprig gebraten,
mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen
Euro 22,50
Gefüllte Schweinelendchen in Pilzrahm,
mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen
Euro 18,50
Tranchen vom Osterlamm
auf knackigem Speckbohnen mit Coburger Klößen
Euro 19,50
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
auf mediterranen Gnocchi und Salsa Verde
Euro 24,50
Mediterrane Gnocchi Pfanne
mit gebratenen Pilzen und Parmesan
Euro 15,50
Dessert
Zitronen-Topfenmousse
mit Oma Frieda´s roter Grütze
Euro 8,50
3 Kugeln Eis
mit frischer Schlagsahne und Eierlikör
Euro 7,50
OSTERSONNTAG ABENDS
am 17.04.2022
Drei-Gang-Ostermenü
mit 3 Hauptgängen zur Auswahl
von 18.00 bis 21.00 Uhr
Vorspeise
Tatar vom Label Rouge Lachs
Limette | Koriandermajo | Brotchip | Shiso
Hauptgang
Tranchen vom rosa gebratenen Milchkalbsrücken
Pappardelle | getrüffelte Waldpilze | Gemüsestreifen
oder…
Gebratenes Filet vom Flusszander
Beurre Blanc | Rahmsauerkraut | Nussbutterstampf
oder…
Hausgemachte Bärlauch Ravioli
Butternage | Parmesan | Wildkräuter
Dessert
Schwarzes Schokoladenmousse
Tonkabohnenespuma | Birnensorbet | gebrannte Mandeln
Menüpreis pro Person:
mit Fleisch 54,50 Euro
mit Fisch 52,50 Euro
vegetarisch 42,50 Euro
