Egg Hunter
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Ostereier auf Heu

OSTERN im MÜHLENRESTAURANT

Karfreitag, 15.04.2022
Abendessen ab 18.00 Uhr  - A la carte mit tollen Fischspezialitäten 

Ostersamstag, 16.04.2022

Abendessen ab 18.00 Uhr - Unsere reguläre Speisekarte

Ostersonntag, 17.04.2022
Mittagessen ab 11.30 bis 15.00 Uhr - Braten und Klöße

Abendessen ab 18.00 bis 21.00 Uhr - Drei-Gang-Ostermenü

Ostermontag, 18.04.2022
Mittagessen ab 11.30 bis 15.00 Uhr - Braten und Klöße
Am Abend ist unser Restaurant geschlossen.

Gerne können Sie unsere Speisen auch Abholen und Zuhause genießen.

Tischreservierung und Bestellungen gerne telefonisch unter 09563/72380.

Der Umwelt zur Liebe:

Bitte bringen Sie einen Korb/Tasche und Töpfe/Behälter mit.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Ihre Familie Knorr und alle Mühlengeister

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Vorspeisen  

 

Frisch gebackenes Mühlenbrot mit Bärlauchcreme

Mühlenbrot | Frischkäse | Bärlauch

Euro 4,50

 

Marinierte Frühlingssalate

Blattsalate | Himbeerdressing | Creme Fraîche | Gemüse | Croutons

Euro 7,50

 

Geflämmter Label Rouge Lachs (Herkunft: Schottland)

Lachs | Belugalinsen | Misomajo | Kerbel

Euro 16,50

Hauptgerichte

Gebackener Rotbarsch (Herkunft: Nordsee)

Günni´s Kartoffelsalat | Sc. Remoulade | Zitronenspalte

Euro 19,50

 

Gebratene Rotgarnelen (Herkunft: Atlantik)

Hummersauce | Tagliatelle | Pak Choi

Euro 25,50

 

Filet vom Skrei (Herkunft: Norwegen/ Lofoten)

Dijonsenfsauce | Frühlingsgemüse | Kartoffelpüree

Euro 26,50

 

Dorade im Ganzen gebraten (Herkunft: Mittelmeer)

Knoblauch-Kräuterbutter |  Frühlingsgemüse | Kartoffeln

Euro 32,50

 

Wohlschbacher Schnitzel (Herkunft: Franken/Fleischerei Luther)

mit Meerrettich - Senf Marinade | Rahmkarotten | Bratkartoffeln

Euro 16,50

 

Alte Mühle Burger  (vegan)

Rote Beete Patty | Zwiebel-Pilz Gemüse | Eisbergsalat | Crusty Burger Bun

Burgersauce | Black Pepper Fries

Euro 17,50

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KARFREITAG

am 15.04.2022

Abendessen mit tollen Fischspezialitäten

von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr

OSTERSONNTAG & OSTERMONTAG

am 17.04. und 18.04.2022

Mittagessen

von 11.30 bis 15.00 Uhr

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Vorspeisen

Marinierte Frühlingssalate

mit Himbeerdressing, Creme Fraîche, Gemüse und Croutons

Euro 7,50

 

Kräftige Rinderbrühe mit Flädle, Klößchen

und Gemüsestreifen 

Euro 7,50

Hauptgänge 

 

Sauerbraten “Hausfrauen Art” 

mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen 

Euro 17,50

 

Barbarie-Entenbrust, knusprig gebraten, 

mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen 

Euro 22,50

Gefüllte Schweinelendchen in Pilzrahm,

mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen

Euro 18,50

 

Tranchen vom Osterlamm

auf knackigem Speckbohnen mit Coburger Klößen

Euro 19,50 

 

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch

auf mediterranen Gnocchi und Salsa Verde

Euro 24,50

 

Mediterrane Gnocchi Pfanne 

mit gebratenen Pilzen und Parmesan

Euro 15,50

Dessert 

Zitronen-Topfenmousse

mit Oma Frieda´s roter Grütze
Euro 8,50

3 Kugeln Eis

mit frischer Schlagsahne und Eierlikör
Euro 7,50

Osterpralinen

OSTERSONNTAG ABENDS

am 17.04.2022

Drei-Gang-Ostermenü 

mit 3 Hauptgängen zur Auswahl

von 18.00 bis 21.00 Uhr

 

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Vorspeise

 

Tatar vom Label Rouge Lachs

Limette | Koriandermajo | Brotchip | Shiso

 

Hauptgang

 

Tranchen vom rosa gebratenen Milchkalbsrücken

Pappardelle | getrüffelte Waldpilze | Gemüsestreifen

 

oder…

 

Gebratenes Filet vom Flusszander 

Beurre Blanc | Rahmsauerkraut | Nussbutterstampf 

 

oder…

 

Hausgemachte Bärlauch Ravioli

Butternage | Parmesan | Wildkräuter

 

Dessert

 

Schwarzes Schokoladenmousse

Tonkabohnenespuma | Birnensorbet | gebrannte Mandeln


Menüpreis pro Person:

mit Fleisch  54,50 Euro

mit Fisch 52,50 Euro

vegetarisch 42,50 Euro

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