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Ostereier auf Heu

OSTERN im MÜHLENRESTAURANT

Karfreitag, 07.04.2023

Mittagessen ab 12.00 Uhr - Kleine Speisekarte mit Fischspezialitäten

Abendessen ab 18.00 Uhr - A la carte mit Fischspezialitäten

Ostersamstag, 08.04.2023

Mittagessen ab 12.00 Uhr - Braten und Coburger Klöße
Abendessen ab 18.00 Uhr - Unsere reguläre Speisekarte

Ostersonntag, 09.04.2023

Mittagessen ab 11.30 Uhr - Braten und Coburger Klöße
Abendessen ab 18.00 Uhr - Festliches Drei-Gang-Ostermenü 
mit drei verschieden Hauptspeisen zur Wahl (Fisch, Fleisch, Vegan)

Restaurant schließt um 22.00 Uhr.

Ostermontag, 10.04.2023
Mittagessen ab 11.30 bis 15.00 Uhr - Braten und Klöße
Am Abend ist unser Restaurant geschlossen.

Gerne können Sie unsere Speisen auch Abholen und Zuhause genießen.

Tischreservierung und Bestellungen gerne telefonisch unter 09563/72380.

Der Umwelt zur Liebe:

Bitte bringen Sie einen Korb/Tasche und Töpfe/Behälter mit.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Ihre Familie Knorr und alle Mühlengeister

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Vorspeisen  

Frisch gebackenes Mühlenbrot mit Bärlauchcreme

Mühlenbrot | Frischkäse | Bärlauch

Euro 4,50

 

Marinierte Frühlingssalate

Blattsalate | Himbeerdressing | Creme Fraîche | Gemüse | Croutons

Euro 8,50

 

Geflämmter Label Rouge Lachs (Herkunft: Schottland)

Lachs | Belugalinsen | Misomajo | Kerbel

Euro 16,50


Kartoffel-Bärlauchsuppe mit gefülltem Wan Tan Teig

Euro 8,50

Hauptgerichte

Gebackenes Schollenfilet 
Günni´s Kartoffelsalat | Sc. Remoulade | Zitronenspalte   

Euro  23,50

Gebratene Riesengarnelen 
Hummersauce | Tagliatelle | Pak Choi    

Euro   25,50

Filet vom Flusszander
Dijonsenfsauce | Frühlingsgemüse | Kartoffelpüree

Euro  26,50

Gebratenes Filet vom Label Rouge Lachs 
Knoblauch-Kräuterbutter |  Frühlingsgemüse | Kartoffeln

Euro  32,50

Wohlschbacher Schnitzel (Herkunft: Franken/Fleischerei Luther)
mit Meerrettich - Senf Marinade | Rahmkarotten | Bratkartoffeln 

Euro 16,50

Rote Bete Maultaschen mit Speck Zwiebelschmelze (vegan)        

Euro 17,50

Dessert

 

Haselnuss in drei Texturen

persische Cassisfeigen | Joghurt Hafer Crumble

Euro 12,50

 

Griechischer Joghurt Royal

Mandelcrunch | Weintrauben | Joghurt

Euro 8,50

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KARFREITAG

am 07.04.2023

Abendessen mit tollen Fischspezialitäten

von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr

OSTERSONNTAG & OSTERMONTAG

am 09.04. und 10.04.2023

Mittagessen

von 11.30 bis 15.00 Uhr

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Vorspeisen

Gemischte hausgemachte Gartensalate 

mit marinierten Frühlingssalaten, Ei und Croutons

Euro 8,50 

 

Kräftige Rinderbrühe 

mit Flädle, Klößchen und Gemüsestreifen 

Euro 8,50

Hauptgänge 

Kalbsrahmbraten

mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen

Euro 19,50

Sauerbraten “Hausfrauen Art” 
mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen 
Euro  18
,50

Barbarie-Entenbrust, knusprig gebraten, 
mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen 
Euro  23,50

Geschmorte Lammkeule in kräftiger Kräuterjus,
Speckbohnen und Coburger Klößen
Euro 19,50

Gefüllte Schweinelendchen in Pilzrahm,
mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen
Euro  18
,50

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
auf mediterranen Gnocchi und Salsa Verde
Euro  25,50

Mediterrane Gnocchi Pfanne 
mit gebratenen Pilzen und Parmesan
Euro 1
6,50

 

Dessert 

Eisbecher “Eierlikör”
3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne, Eierlikör und Hippengebäck
Euro  
8,50

Panna Cotta 
mit Himbeersauce
Euro    7,50 

Osterpralinen

OSTERSONNTAG ABENDS

am 09.04.2023

Drei-Gang-Ostermenü 

mit 3 Hauptgängen zur Auswahl

von 18.00 bis 22.00 Uhr

 

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Vorspeise

 

Duett von Jakobsmuschel und Riesengarnele
Linsen | Sherry |
Limette | Wiesenkräuter

Hauptgang

 

Tranchen vom rosa gebratenen Kalbsfilet
getrüffelte Waldpilze | Schmorgemüse | Kartoffelpüree

oder…

  Duett Label Rouge Lachs & Riesengarnele
Beurre Blanc | Blattspinat | Schlosskartoffeln

oder…

Rote Bete Maultaschen (vegan)
Speck | Zwiebeln | Butter | frische Kräuter

 

Dessert

 

Hausgemachtes Honig-Joghurt-Parfait
karamellisierte Walnüsse | Traubenragout n


Menüpreis pro Person:

mit Fleisch  59,50 Euro

mit Fisch 54,50 Euro

vegan 49,50 Euro

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